國家還發(fā)布了有關(guān)法律法規(guī),如食品安全法,但法律規(guī)范食品標(biāo)準(zhǔn)是不夠的,有必要在實(shí)施過程中嚴(yán)格執(zhí)行。與此同時,有必要測試一套標(biāo)準(zhǔn)。本文告訴您食品安全檢測主要檢測什么?
食品安全檢查的內(nèi)容包括:
(1)食品和食品相關(guān)產(chǎn)品,病原微生物,農(nóng)藥殘留,獸醫(yī)殘留物,重金屬,污染物和人類健康狀物質(zhì)的其他限制;
(2)食品添加劑的品種,范圍和數(shù)量;
(3)與食品安全和營養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽,標(biāo)簽和描述的要求;
(4)食品生產(chǎn)過程中的健康要求;
(5)與食品安全相關(guān)的質(zhì)量要求;
(6)食品檢驗(yàn)方法和程序如下:
1.食材原料,食品加工,包裝,儲存場所,食品加工,包裝,儲存,儲存,維護(hù)和有害場地和其他污染源維持在生產(chǎn)的各種食品中。
2.(2)有一個生產(chǎn)和運(yùn)營設(shè)備或設(shè)施適應(yīng)各種,生產(chǎn)食品的數(shù)量,以及消毒,敷料,洗滌,照明,照明,通風(fēng),防腐,灰塵,飛,飛,和飛翔。抗小鼠,防昆蟲,洗滌和其他設(shè)備或設(shè)施;污水處理和垃圾,廢物儲存;
3.食品安全專業(yè)人士,管理人員和規(guī)則法規(guī)保證食品安全;
4.合理的設(shè)備布局和工藝流程,以防止食物,原料和成品直接進(jìn)口的交叉污染,避免接觸有毒物質(zhì)和雜質(zhì);
5.直接進(jìn)口食品餐具,飲用水用具和容器,應(yīng)在使用前用消毒,炊具和器具洗滌,使用后應(yīng)清潔;
6.用于儲存,運(yùn)輸,裝卸的集裝箱,工具和設(shè)備,應(yīng)安全無害,保持清潔,防止食物污染染色,并滿足特殊要求,如保證食品安全所需的溫度。不要混合毒性,有害物品;
7.直接進(jìn)口食品應(yīng)小或無毒,清潔包裝材料和餐具;
8.食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)維持個人衛(wèi)生,手動手,戴清潔工作服,工作帽;不含包裝直接進(jìn)口食品的無毒,清潔銷售工具;
9.使用的水必須符合飲用水的國家標(biāo)準(zhǔn);
10.使用的洗滌劑,消毒劑應(yīng)該是安全的,無害的;
11.法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。