食品安全檢測儀是新時代的產品，它可以在我國常用的220伏電壓下使用，在室溫5攝氏度至35攝氏度下可以使用，設備本身具有較強的電氣干擾功能。它可以檢測市場上殘留的農藥、化肥和化學品。產品本身符合國家安全標準。操作簡單，易于實施，是許多監管部門手中的武器。

        首先，儀器的功能

        設備對我國大部分農殘進行了檢測，并快速上報，儀器本身具有中文顯示界面，方便人們設置判斷和比較，它可以在企業、肉制品、水產品、面制品、，果蔬等農產品和農作物的安全性，可以通過多種快速檢測原理很好的檢測，故障率低，結果可以通過熱敏打印機在幾分鐘內輸出。

        第二，具體參數

        該設備可以通過412nm波長的光譜快速檢測殘留物，如果有陽性反應，設備結果的最長時間為3分鐘，吸光度的顯示范圍可以達到4.0，一般有8~12個通道，不會造成不同樣品結果的混淆。

        第三，殘留物對人體的危害

        農藥殘留對人體有巨大毒性眾所周知，不同的農藥會造成嚴重后果，如導致人腎壞死，出現肝硬化癥狀，兒童發育遲緩或老年人免疫功能低下，最壞的情況會導致功能衰竭迅速死亡，因此對食品安全的監管和控制就顯得尤為重要。

        第四，設備的范圍

        有機農藥會在特定光譜下顯示陽性，而氨基甲酸酯類農藥則可以通過使用顯色劑的形式進行測定，該方法快速可靠，安全可靠，無論是檢測代謝物，還是延伸檢測都更靈敏、快速、操作簡便，設備具有很強的可擴展性，現在，有了更好的芯片，操作變得更加靈活，一分鐘內可以測試幾十個樣本，并且可以將結果快速通知操作員樣本是否造成污染。

        在農產品上市過程中，市場監管者經常頭疼。過去，沒有可靠的身份識別手段。如果你想通過實驗室，那就需要很長時間等待，而且你不能做全面的測試。幾分鐘后，就可以測出整批水果和蔬菜中的農藥殘留量，并立即打印結果。在未來幾十年中，農藥仍然是農業生產中不可或缺的好伙伴。在新的種植方法出現之前，這種儀器將為人們的生命安全保駕護航。